Η αυξημένη λήψη υδραργύρου συνδέεται με την εκδήλωση αυτοάνοσων νοσημάτων

Το ψάρι στην διατροφή κάνει καλό, όχι όμως αν περιέχει αυξημένα επίπεδα υδραργύρου. Γι’ αυτό και Αμερικανοί επιστήμονες συστήνουν την προσεκτική κατανάλωση ψαριών, ιδίως από γυναίκες που κυοφορούν, καθώς νέα έρευνα έδειξε ότι η αυξημένη έκθεση σε υδράργυρο συνδέεται με μεγαλύτερο κίνδυνο εκδήλωσης αυτοάνοσων διαταραχών, όπως κοιλιοκάκη, σκλήρυνση κατά πλάκας, λύκο, ρευματοειδή αρθρίτιδα και νόσο του Addison. Οι ειδικοί δεν έχουν πλήρη εικόνα γιατί οι άνθρωποι εκδηλώνουν αυτοάνοσα νοσήματα. «Ένας μεγάλος αριθμός περιπτώσεων δεν εξηγείται γενετικώς, έτσι, μελετώντας περιβαλλοντικούς παράγοντες πιστεύουμε να κατανοήσουμε γιατί συμβαίνει και πώς...

Το ψάρι στην διατροφή κάνει κα...

Read More